600千瓦电磁炉油温多少合适 电磁炉多少度能达到油温200度

2024-07-03 09:14:58

600千瓦电磁炉油温多少合适 电磁炉多少度能达到油温200度

植物油的溶点都低于37℃,动物油的溶点一般在45-50℃。当油温高达200℃以上时,其中的甘油就会分解。油锅加热后,怎样估计油温的高低呢?可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的表面稳定,无烟,无响声,那么可推知为低油温。如果油面四周各中间翻动,并冒出少量的烟,则属中油温。如果油面中间往外翻动,并有大量青烟,用勺搅动有声响,则可确定为高油温。

油温百分之六时,用炸第一次正好

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